PROYECTOS

Red para promover el Consumo Sostenible en la Educación Universitaria

El principal objetivo de esta red es evaluar la Huella Ecológica de estudiantes universitarios en dos momentos: antes y después de participar en una serie de actividades relacionadas con la adquisición de competencias en sostenibilidad. También se evalúa la idoneidad de la Huella Ecológica como indicador de consumo sostenible. El resultado de los análisis llevados a cabo en diversas universidades españoles están siendo actualmente analizados para una próxima publicación.

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Workshop
Hábitos de consumo de los estudiantes universitarios

La cátedra ha llevado a cabo un estudio sobre los hábitos de consumo de los estudiantes universitarios a partir del análisis de cuestionarios aplicados a alumnos de España, Brasil y Emiratos Árabes. En el estudio se evaluó el grado de sostenibilidad de las compras, medios de transporte utilizados, reciclaje, uso de energía y otros hábitos de los estudiantes tanto fuera como dentro de sus hogares. Las universidades participantes en el estudio fueron, respectivamente: la Universidad de Alcalá (UAH), la Universidad Federal de Ceará (UFC) y la Universidad de los Emiratos Árabes Unidos (UAEU).

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Yellow shopping carts on concrete ground
Etiquetado de Huella de Carbono en alimentos

La Cátedra de Ética Ambiental "Fundación Tatiana Pérez de Guzmán el Bueno - Universidad de Alcalá" promovió un proyecto piloto sobre la huella de carbono de alimentos de amplio consumo en España, como el aceite de oliva o el pan rallado. Los principales objetivos del proyecto eran calcular la huella de carbono de los alimentos, analizar la viabilidad de un posible etiquetado de huella de carbono de los mismos y estudiar la reacción de los consumidores.

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HCarbono
Sustainable Consumption Network in University Education

The main objective of the network is to evaluate the Ecological Footprint of university students in two moments, before and after carrying out a series of activities related to the acquisition of competencies in sustainability. The suitability of the Ecological Footprint as an indicator of sustainable consumption is also studied. The results of the analysis carried out in several Spanish universities are currently being analysed for an upcoming publication.

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Workshop
Grupo Operativo C02LABEL

La Cátedra de Ética Ambiental "Fundación Tatiana Pérez de Guzmán el Bueno - Universidad de Alcalá" forma parte del Grupo Operativo CO2LABEL, cuyo objetivo principal es impulsar la reducción de emisiones de Gases de Efecto Invernadero en el sector agroalimentario y la mejora de su competitividad a través del uso de ecoetiquetas. Actualmente se está preparando la propuesta de actividades para los próximos dos años. Noticias relacionadas. [Leer más]

LogotivoCO2Label
Impacto de las creencias religiosas en el consumo responsable

Con motivo de la participación del director de la cátedra en el congreso Scholas en Jerusalén, se organizó una reunión con académicos y líderes religiosos de distintas confesiones para promover el desarrollo de una propuesta de investigación europea sobre el impacto que las creencias religiosas tienen sobre el consumo responsable. La reunión tuvo lugar en el Trumen Institute de la Universidad Hebrea el 6 de Julio de 2017, participando el Rabbi Yonatan Neril (Israel), el Dr Mustafa Cenap Aydin (Turquía), el Prof. Dr. Angelo Paletta (Italia), la Dra. María Cinque (Italia), el Dr.

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Reunión Jerusalén
Grupo de Innovación Docente IDEAS

La Cátedra de Ética Ambiental ha promovido la creación del grupo de innovación docente IDEAS (Innovación Docente para la Educación Ambiental y la Sostenibilidad) en la Universidad de Alcalá. La actividad del grupo ha comenzado por realizar un estudio para conocer mejor el estado actual de los contenidos y enfoques sobre sostenibilidad en los distintos grados de la UAH, a partir del análisis de las guías docentes (Noticias). 

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Reunión del grupo
Elaboración de guías de buenas prácticas y planes de sostenibilidad

Desde la cátedra de ética ambiental se han venido promoviendo diversas acciones en relación con las buenas prácticas y la sostenibilidad, entre las que se pueden destacar: 1) Elaboración de la guía de buenas prácticas ambientales para parroquias "Siguiendo la Laudato Si': sugerencias para la conversión ecológica de las parroquias católicas; 2) Plan de Sostenibilidad del Santuario de Torreciudad; 3) Inventario ambiental de las parroquias de Madrid; 4) Participación en la Comisión Diocesana de Ecología Integral de Mad

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Presentacion_Guia